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01  長(zhǎng)期存儲(chǔ)的最佳保鮮流程

1. 收獲后立即預(yù)冷。

2. 盡量少的觸碰處理。

3. 將表面干燥的新鮮葡萄裝入可降解氣調(diào)保鮮袋。

4. 將袋子中多余的空氣擠出，并密封袋口。

5. 存放在從-0.5到1℃的冷庫(kù)內(nèi)。

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02  PerfoTec可降解保鮮袋的選擇

可降解氣調(diào)保鮮袋由PerfoTec公司采用激光微孔技術(shù)制成，可根據(jù)果蔬不同的呼吸率提供不同透過(guò)率的保鮮袋。

建議存放溫度為-0.5到1℃。

- 選擇40 x 30cm保鮮袋，可裝4-5公斤葡萄。

- 選擇60 x 40cm保鮮袋，可裝10公斤葡萄。

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03  進(jìn)一步優(yōu)化倉(cāng)儲(chǔ)方案

產(chǎn)品呼吸率的變化，取決于產(chǎn)品品種、年齡、溫度、生長(zhǎng)條件等。根據(jù)果蔬不同呼吸率選擇不同的氣調(diào)保鮮袋，這樣才能獲取合適的保存方式。

PerfoTec快速呼吸率測(cè)試儀能幫您把保鮮效果最大化。在包裝產(chǎn)品前，測(cè)試出葡萄的準(zhǔn)確的呼吸率數(shù)值，挑選出適合果蔬的氣調(diào)保鮮袋。在產(chǎn)品的呼吸率、氧氣（O2）和二氧化碳(CO2) 期望濃度已知的情況，才能找到最合適的透氣保鮮袋。如果能實(shí)現(xiàn)這種最佳的氣體濃度，產(chǎn)品可以保存長(zhǎng)達(dá)8周。

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04  存儲(chǔ)注意事項(xiàng)

● 存放前的產(chǎn)品應(yīng)該是新鮮和優(yōu)質(zhì)的。

● 產(chǎn)品溫度：0℃

● 相對(duì)濕度：90%-95%RH。

● 變質(zhì)表征：柄部出現(xiàn)黑暗斑點(diǎn)，開(kāi)裂，腐爛，干枯以及褐變。

●一旦葡萄很長(zhǎng)時(shí)間暴露在室溫下，它的呼吸率會(huì)快速增大，必須打開(kāi)袋口，以防止其無(wú)氧發(fā)酵。

果蔬呼吸率測(cè)試儀

具有專利技術(shù)的荷蘭PerfoTec 快速果蔬呼吸率測(cè)試儀可以在4小時(shí)內(nèi)測(cè)試果蔬的呼吸速率，讓您以更快的速度了解果蔬因季節(jié)變化而產(chǎn)生的呼吸變化。

呼吸率測(cè)試儀將測(cè)試氧氣的消耗以及二氧化碳的產(chǎn)生量來(lái)計(jì)算果蔬的呼吸速率，所有的數(shù)據(jù)都可以上傳到我們的服務(wù)器并轉(zhuǎn)化為包裝透過(guò)率的指標(biāo)，
我們可以根據(jù)不同的產(chǎn)品提供不同尺寸的快速呼吸率測(cè)試儀。

MOCON、真空衰減法、殘氧儀、透氧儀、透濕儀、氧氣透過(guò)率、水蒸氣透過(guò)率