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01   長期存儲的最佳保鮮流程

1、采摘后立即預(yù)冷到并保持在0℃ 至少24小時(shí)之后可以包裝。

2、盡量少的觸碰處理。

3、將表面干燥的櫻桃裝入可降解氣調(diào)保鮮袋。

4、將袋內(nèi)空氣擠出，并將袋口密封。

5、存放在0 ℃的冷庫內(nèi)。

02   PerfoTec可降解保鮮袋的選擇

我們建議存放溫度為0 ℃，

● 選擇40 x 30cm保鮮袋，可裝5公斤櫻桃。

● 選擇60 x 40cm保鮮袋，可裝10公斤櫻桃。

03  進(jìn)一步優(yōu)化倉儲方案

產(chǎn)品呼吸率的變化，取決于產(chǎn)品、品種、樹齡、溫度、季節(jié)和生長條件等。根據(jù)果蔬不同呼吸率選擇不同的氣調(diào)保鮮袋，這樣才能獲取合適的保存方式。

PerfoTec快速呼吸率測試儀能幫您把保鮮效果最大化。在包裝產(chǎn)品前，測試出櫻桃的準(zhǔn)確的呼吸率數(shù)值，之后使用正確打孔參數(shù)的透氣袋將產(chǎn)品氣體濃度保持在～5% 氧氣（O2）和 ～15% 二氧化碳(CO2)（這種濃度是最佳的產(chǎn)品保鮮濃度）。如果能實(shí)現(xiàn)這種最佳的氣體濃度，產(chǎn)品可以保存長達(dá)8周。

04   存儲注意事項(xiàng)

● 存放前的產(chǎn)品應(yīng)該是新鮮和優(yōu)質(zhì)的。

● 產(chǎn)品溫度：0℃。

● 相對濕度：95%RH。

● 凍傷臨界點(diǎn)：低于-1.8℃。

● 變質(zhì)表征：腐爛與霉菌，碎裂，梗部變棕，酸性以及硬度減弱。

● 一旦櫻桃很長時(shí)間暴露在室溫下，它的呼吸率會快速增大，必須打開袋口，以防止其無氧發(fā)酵。

果蔬呼吸率測試儀

具有專利技術(shù)的荷蘭PerfoTec 快速果蔬呼吸率測試儀可以在4小時(shí)內(nèi)測試果蔬的呼吸速率，讓您以更快的速度了解果蔬因季節(jié)變化而產(chǎn)生的呼吸變化。

呼吸率測試儀將測試氧氣的消耗以及二氧化碳的產(chǎn)生量來計(jì)算果蔬的呼吸速率，所有的數(shù)據(jù)都可以上傳到我們的服務(wù)器并轉(zhuǎn)化為包裝透過率的指標(biāo)，
我們可以根據(jù)不同的產(chǎn)品提供不同尺寸的快速呼吸率測試儀。



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